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南京商业学校西餐烹饪专业2024年招生

日期:2023-11-11 09:36 来源:网络整理 阅读:364

随着国家对于职业教育的重视,现在普高升学率被卡在了50%,可以说很多同学初中毕业后都会直接走中等职业学校,南京商业学校就是淮安当地颇负盛名的中等职业学校,深受青睐,而学校的西餐烹饪专业更是学校的王牌专业之一,很多想要报读南京商业学校的同学都想要报读西餐烹饪专业,对此,老师为了让这部分同学能对专业以及专业招生要求有所了解,能顺利报名,老师分享了南京商业学校西餐烹饪专业2024年招生信息,一起来看一下吧。

专业基本情况

现专业代码740202
基本学制3年
原专业代码130800
原专业名称西餐烹饪(保留)
对口高职专业烹饪工艺与营养
对口本科专业旅游管理、食品科学与工程
培养人才目标本专业培养西餐烹饪操作人员和管理人员。

西餐烹饪专业介绍

西餐烹饪专业介绍

我校西餐烹饪专业具有较雄厚的师资力量,专业教师在本专业领域的学术造诣高、实践能力强。主干课程教师本专业相关职业经历丰富、教育改革与质量意识强,对本专业人才培养有着较全面的把握能力,应用技术开发、推广能力较强,教研、科研成果丰富。西餐烹饪专业目前共有专职教师共18人,其中包括高级技师2人,高级营养师2人,高级厨师3人,高级面点师1人。职称结构适当,学历结构优秀,年龄结构协调,教师队伍是一个老、中、青三结合的专业教学团队。

西餐烹饪专业主要课程

西餐文化与礼仪、西餐原料知识、西餐食品营养与安全、

西餐专业英语、西餐面点基础、西餐烘焙技术、西餐甜点制作、西餐烹饪基础、西餐冷菜制作、西餐热菜制作。

西餐烹饪专业就业方向

1、本专业毕业生主要面向旅游、餐饮等服务业,从事西餐(西点)制作的工作。大中型酒店、西餐厅和西餐原辅料企业,从事西餐制作。

2、在各类餐饮业业务培训部门从事专门培训工作。

招生对象

1、应往届初、高中生毕业生, 年龄在14——21岁。

2、五官端正,身体健康,满足相关专业面试身高,无明显疤痕,无纹身,无传染病,肝功化验正常, 视力正常,无色盲,嗅觉正常。

南京商业学校西餐烹饪专业招生有分数要求吗

南京商业学校是一所职业学校,专业不单独设置分数,报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

南京商业学校简介

学校地址:江苏省南京市清凉门大街嫩江路36号

南京商业学校是全国创新管理品牌学校、新世纪中国教育事业10年十佳教育创新学校、江苏省四星级职业学校、江苏省高水平示范性职业学校、江苏省职业教育课程改革实验学校、江苏省”首批和谐校园“、江苏省首批“平安校园”、江苏省现代教育技术示范学校、江苏省现代教育技术示范学校、中央财政支持的国家级实训基地、江苏省餐饮职业教育集团牵头单位、江苏省德育特色学校、江苏省“工人先锋号”。

学校地处南京市中心城区鼓楼区,师生员工7000多人。学校共有六个校区:商校北校区、南校区、汉中门校区、幕府校区、建宁路校区和五塘校区,实行校系二级管理,有财经商贸系、工商管理系、信息工程系、旅游管理系、汽修部、物流部和国际部等,学校实验实训设施完备,拥有省内领先的烹饪、会计、电子商务、物流、汽修实训设施及酒店、旅游、叉车、数控、电子等一流的实训室。近几年学校在全国、江苏省技能大赛中先后获得多块奖牌。学校教职工310人,专业方向16个,五年制高职专业10个。学校现有国家级烹饪大师4人,江苏省特级教师1人,江苏省“333”高层次人才工程培养对象2人,江苏省教科研中心组成员3人,省级教学名师7人,省职业教育领军人才2名,市区学科带头人18人,市兼职教研员5人。学校是全国啦啦操示范窗口学校、是南京市龙舟传统体育学校,学校精品社团在国际、国家级重要赛事中获得优异成绩。

学校致力内涵发展,注重提升育人品位,着力打造优质、高端、与区域经济高度融合的现代化职业学校。学校坚持“学业争优、就业争先、创业争新”教育实践,以“能行天下”为校训:(一)坚信我“能”成为对社会有用的人;(二)练就一身过硬技“能”以立足于世;(三)培养适应现代社会发展的多种“能”力,从而以“能”行天下。多年来,学校为南京地区经济建设培养了一万多名高素质技术技能型人才,毕业生就业率连续多年均达99%以上,2013 年,毕业生就业质量跟踪调查名列南京市第一。

以上就是南京商业学校西餐烹饪专业的介绍和招生要求,如果你还有其他疑问,可以电话联系学校招生办,向学校招生老师直接电话上咨询。

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