中餐烹饪专业是一个还不错的专业，很多准备读中职的学生都准备报考这一专业，江西商务技师学院2022年招生工作已经开展了一段时间了，学校也是开设有中餐烹饪专业的，那么江西商务技师学院中餐烹饪专业怎么样呢?招生要求是什么呢?针对这一问题，老师做了相应内容分享，一起来看一下吧。

中餐烹饪专业介绍

中餐烹饪专业简介

中餐烹饪与营养膳食专业培养的毕业生将系统地掌握烹饪与餐饮管理、基本知识和基本技能;通过理论与实践相结合的教学方法，注重学生在从事餐饮企业，从事技术与管理工作的能力训练。学校采用“课程面授+技能辅导+专项实训+过程体验+企业实习”的教学模式，让学生用三年的时间快速掌握烹饪知识，成为新时代的烹饪熟手、烹饪能手和烹饪高手。

中餐烹饪专业主要课程

烹饪概论、烹饪工艺基础、烹饪原料与加工工艺、食品安全与操作规范、烹饪营养与配餐、餐饮企业运营与管理、

中式烹调技艺、烹饪艺术与冷拼制作、菜品设计与制作

饮食保健基础、营养配餐与烹饪技术、营养餐设计与制作等。

中餐烹饪专业就业方向

本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。

招生要求

1、考生所有专业志愿都无法满足时，若服从专业调剂，则根据考生成绩从高到低调剂到其他专业;若不服从专业调剂，作退档处理。

2、艺术类专业考试与录取原则：我院艺术类专业认定生源所在省(自治区、直辖市)组织的专业考试成绩。对体检合格、高考文化考试成绩及艺术类专业考试成绩达到生源所在省(自治州、直辖市)艺术类专科录取控制分数线的投档考生，依据考生的专业成绩按“从高分到低分”的原则择优录取。

3、学院录取将遵循平行投档原则，由高分到低分，综合考察，择优录取。在专业录取上按照专业志愿优先原则，结合专业计划和考生报考情况进行调配，建议考生在填报时候按照自己意愿填报两个以上专业志愿，并服从调配。

江西商务技师学院简介

江西省商务技师学院和江西省商务学校是两块牌子，一套人马，实行一体化管理。江西省商务技师学院是经江西省人民政府批准设立的省内唯一一所致力于商科类高技能人才培养的全日制高等技工院校;江西省商务学校是经江西省人民政府批准，由原江西省贸易学校和江西省物资学校成建制组建而成的，致力于商科类中等专业人才培养的全日制中职学校。江西省商务技师学院、江西省商务学校(以下统称学院)坐落在赣江之滨，比邻南昌梅岭风景区。学院环境优美，恬静怡人，是一所具有**岭南古典建筑风格、清灵俊美的园林式学院，现有望城新校区和长堎老校区两个校区，总占地面积566.75亩。学院开设了商科、工科、艺术类等多种学科10余个专业，涵盖普通中专、中级工、高级工、预备技师、成人高等学历教育等多个办学层次，融学历教育、技能培训、社会服务为一体，现有全日制在校学生5000余人。

学院秉承“质量立校、特色兴校、文化强校”的办学方针，坚持“素质为本、能力为重”的教育理念，实行全封闭管理，严抓教学质量，致力于为社会培养自信、自强、自立的技能型、创业型复合人才，形成了以“做强现代服务业，做优传统服务业”为重点的商科办学特色，毕业生深受广大用人单位和社会各界的好评，被誉为“现代赣商培养摇篮、技能人才培育基地”。

学院重视学生动手能力的培养，按照“三个合一”(教室与实训室合一、教师与师傅合一、理论与实践合一)的要求，开展一体化教学,推行现代学徒制，实训课开出率达100%，学生实训教学时间超过60%。学院连续多年承办江西省职业院校技能竞赛电子商务、会计、物流等比赛项目，同时，在历届全省职业院校技能大赛中，学院选派的参赛选手均取得优异成绩，学院还先后多次代表江西省参加了全国职业院校技能大赛，取得优异成绩，其中中职组会计项目的比赛，获得全国二等奖1个、三等奖3个;中职组数控车加工技术项目的比赛，获得全国三等奖1个;中式铺床项目竞赛获得全国三等奖1个;文明风采竞赛获得全国一等奖2个、二等奖2个、三等奖6个。

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